Состав:

Гибискус.

Вкусовые ощущения:

Вкус напитка кисло-сладкий.

Гастрономические пары:

Десерты и сладости

Каркаде прекрасно подчёркивает сладость и балансирует жирные и сливочные десерты:

1. чизкейк, панна-котта, тирамису,

2. пирог с яблоками или ягодами,

3. фруктовые тарталетки,

4. восточные сладости — пахлава, рахат-лукум, халва.

Фрукты и ягоды

1. цитрусовые (апельсин, грейпфрут),

2. арбуз, дыня, манго, ананас,

3. яблоки, груши, клубника, смородина.

Каркаде усиливает вкус свежих фруктов и хорошо подходит для фруктовых салатов.

 Основные блюда

1. курица или утка с апельсиновым или медовым соусом,

2. блюда с кисло-сладким соусом,

3. рыба или морепродукты на гриле,

4. лёгкие овощные блюда, салаты с цитрусовой заправкой.

Сыры и закуски

1. нежные сыры (бри, камамбер, рикотта),

2. сливочные и мягкие закуски,

3. орехи и сухофрукты.

В холодном виде

Каркаде отлично освежает — подойдёт к:

1. летним салатам с фруктами,

2. лёгким десертам на основе йогурта,

3. мороженому и сорбету.
   
   

Особенности, эффекты:

Напиток не содержит кофеин. Хорошо утоляет жажду, освежает. Травяной напиток богат витаминами и микроэлементами, расширяет сосуды, чистит от токсинов.

Рекомендации по завариванию:

• настоем 1 грамм чая на объём воды 100 мл. 
• время заваривания от 5 мин.
• температура заваривания: 90-95 С.