Состав:

Китайский черный чай шу пуэр.

Вес блина: 100 г

Вкусовые ощущения:

Вкус: с ореховыми оттенками, с легким сладким послевкусием
Аромат: сладковатый, землянистый, с нотами коры

Гастрономические пары:

Мясо и сытные блюда

• утка по-пекински,

• тушёная или запечённая говядина,

• баранина с пряностями,

• мясные димсамы или бао.

Сыры и закуски

• выдержанные сыры (пармезан, чеддер, гауда),

• мясные деликатесы (хамон, бастурма, колбасы).

Восточные блюда

• лапша с говядиной или свининой,

• жареный рис с овощами и мясом,

• блюда с соевым соусом и имбирём.

Десерты

• горький и молочный шоколад,

• брауни, чизкейк с карамелью,

• ореховые десерты, козинаки.

Шу Пуэр идеально «снимает» жирность блюд, помогает пищеварению и подчёркивает вкус мясных и насыщенных угощений. С шоколадом и орехами он раскрывается особенно богато.

Особенности, эффекты:

Купаж среднего и крупного сырья. Хорошо тонизирует, заваривается быстро, настой нефтяного цвета.

О производстве:

Провинция Юньнань.

Рекомендации по завариванию:

• чай необходимо промыть (залить чайный лист горячей водой и сразу слить воду).
• проливом 5-10 грамм чая на объем воды 140 мл.
• время экспозиции 5-10 секунд.
• настоем 5-8 грамм чая на объём воды 500-600 мл.
• время заваривания 5 мин.
• температура заваривания: 90-95 С.
• рекомендуем пить чай проливом, для получения большего удовольствия от вкуса напитка